Programele de studii pe care le gestionăm la departament trebuie să asigure fiecare dobândirea de către studenţi a şase competenţe profesionale şi trei transversale. Am accentuat ideea cum că studenţii trebuie să conştientizeze şi să urmărească responsabil dobândirea acestor competențe, am subliniat faptul că studenţii au competenţele iar profesorii au cunoştinţele. Cunoştinţele se exprimă prin verbul A ȘTI iar competenţele prin verbul A FACE.
Simpla participare la cursuri şi seminarii şi învăţarea individuală pentru examen nu asigură transmiterea de competenţe, doar de cunoştinţe. E ca și cum ai achiziționa toate ingredientele cu care faci o prăjitură și le-ai alinia pe toate pe masa de bucătărie. Chiar dacă ai toate ingredientele și ele sunt de cea mai bună calitate, prăjitura nu se face de la sine. Trebuie să începi prin a sparge ouăle :), prin a combina ingredientel și a FACE ceea ce scrie în rețetă. Priceperea celui care face o prăjitură nu stă în ingrediente, nici în rețeta scrisă ci în abilitatea și experiența sa de a FACE așa cum scrie în rețetă. Priceperea unui bucătar cuprinde și greșelile pe care le-a făcut pe parcurs și care le-a transformat în lecții, cuprinde și micile TIPS and TRICKS adică sfaturi și ponturi pe care le-a aflat și el de la alții. Profesionalismul unui chef stă în experiența și expertiza lui- acestea sunt sursele renumelui său.
Cum se dobândesc competenţele?
Eu cred că ele se dobândesc prin participarea, implicarea și
expunerea studenţilor la cât mai multe dintre situațiile de învățare. Am
identificat câteva dintre situaţiile de învăţare:
- activităţile cuprinse în planul de învăţământ: cursuri, seminarii, laboratoare, referate, lucrări, examene, colocvii, practică, proiecte, realizarea lucrării de licenţă;
- studiu individual: lectură, realizarea de lucrări, în bibliotecă, pe teren, Internet;
- participarea la: cerc studenţesc Excelsior, asociaţii studenţeşti, olimpiade şi concursuri studenţeşti;
- valorificarea unor oportunităţi: implicarea în proiecte, efectuare de stagii de internship în firme, burse Erasmus în străinătate, şcoli de vară;
- expunere la: conferinţe, întâlniri cu personalităţi – manageri, oameni de afaceri;
- experienţă de echipă, de implicare în grupuri şi de organizaţii, voluntariat, asumare de roluri
- unele activităţi plătite: operator de cercetare, agent de promovare, work and travel;
- încercări, lărgirea orizontului, îmbogățirea universului de devenire şi cunoaştere, situaţii şi experienţe noi şi inedite.

Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu